Gastronomia

Coxinha em Ilhabela

A coxinha é um dos salgados mais icônicos e queridos do Brasil, presente em lanchonetes, festas e padarias de norte a sul do país. Com sua forma característica de gota, a coxinha é feita com uma massa à base de farinha de trigo e caldo de frango, que é recheada, geralmente, com frango desfiado e bem temperado.